
「米と大地」は、滋賀県長浜市を拠点に、お米の栽培から販売までを手がける米専門農家です。代表の中島 広哉は、11年前に脱サラし専業農家となり、現在は約40ヘクタールの圃場で、コシヒカリやみずかがみをはじめとする11種類の米を栽培しています。 伝統を大切にしながらも革新を取り入れ、新たな品種の開発にも挑戦しております。 特に、イタリアと日本の技術を融合させたハイブリッド米「NOBUNAGA」は、アルデンテに仕上がる食感が特徴で、リゾットやパエリアに最適な米として多くの方に支持されています。 私たちは、美味しいお米を届けることで、日本の米文化を守り、次世代へとつなげていきます。
| 農園名 | 米と大地 |
| 代表 | 中島 広哉 |
| 住所 | 〒526-0044 滋賀県長浜市下坂中町 |
| 電話番号 | 0749-62-3276 |
| メールアドレス | biwanoumii@gmail.com |